トンカツ載せちゃいましたラーメン、その名も「トンカツラーメン」

概要

別名カツそば、カツラーメン。ラーメンの一種。岡山市、特に中心市街地の老舗ラーメン店や食堂で提供されている場合が多い。名前の通りでラーメンの上にトンカツが乗っている。排骨麺の名でトンカツラーメンを出す店もあり、排骨麺の排骨がトンカツに変わったともいえる。全国的にもこの料理を提供する店はあるが岡山市内に多いことが雑誌やテレビなどで紹介され注目されている。所説は様々で、元祖を名乗る店も多いため起源については分かっていないが一般的には岡山はデミカツ丼をラーメンと一緒にに提供している店が多いため、そのデミカツ丼の影響から自然発生的に生まれたと言う説や、大衆食堂にて客が給料日に奮発してラーメンを豪華にしようとトンカツと同時に注文して載せたという説などがある。スープはトンカツをのせるためスープが脂っこくなるのを想定し、アッサリ系の醤油味が多い。具はシンプルで、トンカツ以外にはネギやメンマぐらいである。まれにもやしやチャーシューも乗る。