カレー味インディアンスパゲッティ

概要

スパゲッティのひとつでカレー味のスパゲッティ。カレー味のスパゲッティの総称でこの名称を用いる。カレー味といっても単にカレーソースが乗っているだけのものから、ドライカレー風に炒めたものまで各種あり、一概に一つのものは指せない。名古屋においては名古屋めしとされ、この地方のごく一般的な喫茶店のメニューの一つとして食される。学校給食ではスパゲッティナポリタンをトマトケチャップの代わりにカレー粉で風味づけしたもの。一般の店などにはあまりなくカレー専門店においてでも、あまり一般的ではなく、特定の店にのみメニューとして存在する。インディアンという名はアメリカの先住民であるアメリカンインディアンを指すものではなく「インドの」という形容の意味で用いられている。ただしインドにはこのような料理は無く「カレーといえばインド」という発想からの名称と推測される。愛知県下にはカレーのオリエンタル本社や、カレー専門店チェーンCoCo壱番屋本社、カレーうどんの若鯱家本社・本部があり、カレー味の食品に対し需要の高い背景がある。